Conhecimento sobre a segurança da água potável e sua importância

Conhecimento sobre a segurança da água potável e sua importância

Autor: Allen Huang

1. Por que as pessoas não conseguem viver sem água?
2. O que é água potável?
3. O que é água potável segura?
4. De onde vem a água potável?
5. Por que a água potável precisa ser processada?
6. Quais requisitos básicos a qualidade da água potável deve atender?
7. Os subprodutos da desinfecção são prejudiciais?
8. Por que a água da torneira tem gosto de cloro?
9. Por que a água da torneira parece branca leitosa?
10. Por que há calcário na chaleira?
11. Como beber água de forma saudável?

A água é a fonte da vida e a base da saúde. Os seres humanos não podem viver sem água em suas vidas e atividades de produção. A qualidade da água potável está relacionada à nossa saúde. Aqui estão alguns conhecimentos comuns sobre a segurança da água potável na vida diária. Vamos dar uma olhada!

A água é a fonte da vida, e obter água potável segura é uma necessidade básica para a sobrevivência humana. A água representa cerca de 70% do peso corporal no corpo humano, e é necessária para a manutenção das funções fisiológicas normais do corpo humano. A água participa da digestão e absorção de alimentos no corpo humano; participa do metabolismo e excreção de metabólitos no corpo; participa da regulação da temperatura corporal; mantém a lubrificação das articulações, etc. É uma substância indispensável para manter a vida e o metabolismo.

Água saudável e limpa pode aumentar a capacidade imunológica do corpo e promover o metabolismo celular. De acordo com uma pesquisa da Organização Mundial da Saúde (OMS), 80% das doenças estão relacionadas à água potável, e a má qualidade da água pode causar uma variedade de doenças. Portanto, a segurança da água potável é de vital importância para os humanos.

Água potável refere-se à água usada para consumo humano e vida diária, incluindo água para higiene pessoal, mas excluindo água para organismos aquáticos e água para propósitos especiais. O padrão mais recente para água potável é o "Padrão Sanitário para Água Potável" promulgado em 2022.

Água potável segura refere-se à água potável que uma pessoa pode beber por toda a vida sem causar danos significativos à saúde. De acordo com a definição da Organização Mundial da Saúde, a água potável ao longo da vida é calculada com base em uma expectativa de vida média de 70 anos e 2 litros de água potável por pessoa por dia. A água potável segura também deve incluir água para higiene pessoal diária, incluindo banho e gargarejo. Se a água contiver substâncias nocivas, essas substâncias podem entrar no corpo humano através do contato com a pele, absorção respiratória, etc. ao tomar banho ou gargarejar, afetando assim a saúde humana.

A água potável vem principalmente de águas superficiais e subterrâneas.

Água superficial é um corpo de água formado pelo escoamento superficial e coleta de precipitação, incluindo água de rios, lagos, reservatórios, etc. Suas características são: qualidade da água macia, baixo teor de sal, volume de água e qualidade da água são muito afetados pelo ambiente geológico e atividades humanas da área por onde flui.

A água subterrânea é formada pela precipitação e pela infiltração de água superficial através dos estratos do solo abaixo do solo. Durante o processo de infiltração, a água superficial filtrará e adsorverá alguns poluentes para reduzir o conteúdo de poluentes; por outro lado, também precipitará alguns minerais para aumentar a mineralização da água subterrânea. Portanto, em circunstâncias normais, a qualidade da água subterrânea é boa, mas a mineralização é alta e é principalmente água dura.

Na vida cotidiana, devemos evitar que as águas subterrâneas sejam poluídas, porque uma vez poluídas, mesmo que a causa da poluição seja encontrada e a fonte da poluição seja eliminada, levará muito tempo para eliminar a poluição devido à sua baixa capacidade de autopurificação.

Devido a fatores naturais e humanos, a água bruta contém várias impurezas e pode ser contaminada por vários microrganismos, como bactérias, vírus e ovos de parasitas. O propósito da purificação de água em plantas aquáticas é remover matéria suspensa, substâncias coloidais, bactérias e outros componentes tóxicos e prejudiciais que podem prejudicar a saúde para que a água purificada (comumente conhecida como água da torneira) possa atender às necessidades de água potável. Portanto, o tratamento do processo de água potável é muito necessário!

O tratamento convencional de água potável inclui principalmente coagulação, sedimentação, filtragem, desinfecção e outros processos. Por meio do processo de produção de água da torneira, as várias partículas suspensas originais e substâncias coloidais na água foram separadas no processo de coagulação, e os microrganismos patogênicos na água bruta foram eliminados no processo de desinfecção. Portanto, a água da torneira após o tratamento do processo não contém mais substâncias tóxicas e prejudiciais na água bruta.

O "Padrão de Higiene da Água Potável" (GB5749-2022) da China, lançado em março de 2022, define requisitos rigorosos de qualidade da água para consumo humano:

1. A água potável não deve conter microrganismos patogênicos;

2. As substâncias químicas na água potável não devem prejudicar a saúde humana;

3. As substâncias radioativas na água potável não devem prejudicar a saúde humana;

4. As propriedades sensoriais da água potável são boas;

5. A água potável deve ser desinfetada.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) das Nações Unidas estabeleceu sete padrões para água potável saudável:

1. Não deve conter substâncias tóxicas ou prejudiciais ao corpo humano, especialmente poluentes orgânicos, e não deve ter cores ou odores estranhos;

2, A dureza da água deve ser moderada. A dureza da água se refere à quantidade de substâncias salinas (sais de cálcio e sais de magnésio) dissolvidas na água. A Organização Mundial da Saúde recomenda 50-200 mg/L (tomando o carbonato de cálcio como exemplo, o mesmo abaixo), o padrão da UE é 60 mg/L, e os "Padrões Sanitários para Água Potável" do meu país estipulam que a dureza total não deve exceder 450 mg/L;

3. O conteúdo de minerais e oligoelementos exigidos pelo corpo humano deve ser moderado, desde que não contenha outras substâncias tóxicas e nocivas;

4. O valor do pH da água deve ser neutro ou levemente alcalino, e o valor ideal do pH é em torno de 7. Meu país estipula que o valor do pH da água da torneira deve estar entre 6,5 e 8,5, mas o valor do pH da água potável em nossa vida diária é relativamente baixo e ácido, então o corpo de muitas pessoas apresentará um estado de saúde abaixo do normal;

5. O conteúdo de oxigênio dissolvido e dióxido de carbono na água deve ser moderado, e o oxigênio dissolvido na água não deve ser inferior a 7 mg/L. Muito alto ou muito baixo não é bom;

6, Os aglomerados de moléculas de água devem ser pequenos. As moléculas de água não existem sozinhas, mas dependem de ligações de hidrogênio para se atraírem e existem na forma de aglomerados. Água da chuva, água da torneira, água engarrafada, etc. são geralmente compostas de mais de 10 moléculas de água, enquanto água natural mais ideal, água purificada, etc. são geralmente compostas de 5-8 moléculas de água. O tamanho dos aglomerados de moléculas de água é geralmente medido por ressonância magnética nuclear. A meia largura das moléculas de água é menor que 100HZ, o que é qualificado;

7, A solubilidade, penetração, difusão, emulsificação, poder de limpeza e outros indicadores da água devem ser altos. Essa água é água viva com funções fisiológicas nutricionais e vitalidade sem degradação.

Enquanto os desinfetantes matam microrganismos patogênicos na água, eles também reagem quimicamente com alguma matéria orgânica natural e poluentes orgânicos ambientais contidos na água bruta, produzindo assim subprodutos de desinfecção. No entanto, devido à pequena quantidade de desinfetantes usados ​​no processo de desinfecção, os subprodutos produzidos são quase insignificantes. Portanto, a água da torneira que atende aos padrões nacionais durante o processo de produção não prejudicará sua saúde.

A água da torneira precisa ser desinfetada durante o processo de produção, e a desinfecção com cloro líquido é um método de desinfecção comum no país e no exterior. Para manter o efeito de desinfecção da água da torneira e evitar contaminação microbiana durante a rede de tubulação para o usuário, o teor de cloro residual na água da torneira deve estar acima de 0.05mg/L, então a água da torneira terá um gosto de cloro.

Usar um purificador de água embaixo da pia pode eliminar o cloro residual, o que não afetará a saúde.

Quando a água da torneira é transportada em um cano selado de alta pressão, o ar no cano se dissolve na água devido à alta pressão. Quando a água da torneira sai da torneira, o ar na água retorna à pressão normal e é liberado, formando muitas bolhas minúsculas que parecem brancas leitosas. Elas ficarão claras depois de um tempo e não afetarão a bebida.

A "escala" após ferver a água da torneira é a precipitação de íons de cálcio e íons de magnésio na água após o aquecimento. Desde que a água da torneira atenda aos padrões nacionais, a "escala" não terá efeitos adversos na saúde humana. Mesmo que a escama branca entre no estômago humano durante a bebida, ela se dissolverá em íons de cálcio e magnésio sob a ação do ácido gástrico e não se acumulará gradualmente em pedras como todos imaginam.

Usando umpurificador de água descalcificante sob o balcãopode eliminar incrustações sem afetar outros parâmetros da água.

1. A ingestão diária de água é de 1500-1700 ml. Para pessoas que se exercitam muito, têm alta intensidade de trabalho ou precisam ficar expostas a altas temperaturas e secura por muito tempo, é necessário aumentar a quantidade de ingestão de água adequadamente.

2. Não beba água crua ou água de nascente de montanha diretamente. A água deve ser fervida antes de beber. Somente após a fervura ela pode matar bactérias, vírus e outros micro-organismos.

3. Recomenda-se beber água fervida ou chá, beber menos ou nenhuma bebida açucarada e não usar bebidas no lugar da água.

4. Beba água ativamente, beba antes de sentir sede, beba água suficiente e beba água em pequenas quantidades e várias vezes.